После ухода на пенсию легендарного шеф-повара Виктора Баринова и обретения Элеонорой Андреевной личного счастья, жизнь в отеле «Элеон» продолжает свой привычный ритм. Михаил Джекович сохраняет контроль над порядком в отеле, Сеня занимает место шеф-повара в ресторане Victor, а Настя получает неожиданное карьерное продвижение, вызывающее явное недовольство Кости. Казалось бы, все идет своим чередом, пока во главе отеля не становится Павел – эксцентричный племянник прежней владелицы. Чтобы выполнить серьезное условие тети, молодой управляющий принимает решение переманить из Брюсселя высококлассного специалиста Софию Толстую, чей профессиональный опыт должен помочь отелю выйти на новый уровень.
С появлением новой управляющей в «Элеоне» начинаются кардинальные преобразования. София Толстая немедленно приступает к внедрению собственных стандартов и правил, которые не просто меняют рабочие процессы, но и серьезно затрагивают личные жизни сотрудников. Ее решительные действия и жесткие управленческие методы переворачивают с ног на голову устоявшийся уклад отеля, создавая напряженную атмосферу среди персонала. Герои сталкиваются с необходимостью адаптироваться к новым требованиям, пересматривать свои профессиональные подходы и личные амбиции, пока отель постепенно превращается в совершенно другое заведение, где старые традиции сталкиваются с современными бизнес-подходами, а каждое решение управляющей имеет далеко идущие последствия для всех обитателей «Элеона».